Posty oznaczone etykietą 'mąka żytnia'
Korzenne ciasto z cukinii
Miałam kiedyś świetny przepis na cukiniowego murzynka… Był niezwykle czekoladowy, lekko wilgotny, idealny! Niestety przepis gdzieś mi zaginął (zostało mi jedynie na pamiątkę zdjęcie gotowego ciasta) i za nic nie mogę go odnaleźć, nad czym bardzo ubolewam. Mimo to cukiniowe ciasto pojawia się u mnie co jakiś czas, choć już nie w tej samej formie co kiedyś. Smak jest też nieco inny, ale również ciasto jest bardzo smaczne – po prostu jest mniej czekoladowe a zdecydowanie bardziej korzenne i aromatyczne.
Żytnie gofry bananowe
Cenię sobie szybkie, ale pożywne śniadania. Zwłaszcza teraz, gdy – jako młoda mama – potrzebuję dostarczyć sobie w miarę szybko (nigdy nie wiem czy Synek akurat się nie obudzi) energii o poranku. Obecnie często stawiam na owsianki, które są szybkie i proste, ale czasem mam ochotę na odmianę. I tak też wymyśliłam te gofry bananowe. Bez ubijania piany z białek, wystarczy wszystko zblendować i za kilka minut mamy pożywne śniadanko gotowe. Są one wprawdzie mniej chrupiące niż tradycyjne gofry, ale naprawdę polecam 🙂
Pszenno-żytnie chlebki pita
Pszenno-żytnie chlebki pita świetnie sprawdzą się jako zamiennik pieczywa oraz jako pita do zdrowego, domowego burgera. Są proste i szybkie w przygotowaniu. Bardzo dobrze smakują w wersji podstawowej, ale można je wzbogacić też np. o ulubione zioła, np. czosnek i bazylię lub zioła prowansalskie. Co ważne – dobrze smakują również drugiego dnia lekko podgrzane np. w opiekaczu, dzięki czemu będziecie mogli dłużej cieszyć się ich smakiem.