Wpisy w kategorii 'Odżywianie'
Wegetariańskie galaretki wielkanocne
Szczerze mówiąc nigdy nie rozumiałam fenomenu świątecznych galaretek. W ogóle mięso w galarecie nie brzmiało – i nie wyglądało – dla mnie nigdy zachęcająco. Jednak gdy koleżanka (wegetarianka) zapytała mnie czy nie spróbowałabym zrobić dla niej galaretek w wersji bezmięsnej po krótkim namyśle postanowiłam podjąć wyzwanie… Jeżeli jesteście ciekawi co wyszło mi z tego eksperymentu i czy ja sama zmieniłam zdanie co do galaretek z warzywami – zapraszam do przeczytania posta 🙂
Wegetariański żurek wielkanocny
Żurek to bez wątpienia 'flagowa’ zupa wielkanocna, przynajmniej u mnie w domu. Dziś w ramach wcześniej zapowiedzianych wegetariańskich przepisów wielkanocnych mam dla Was przepis na wielkanocny żurek wegetariański. I to nie byle jaki, bo z kiełbasą!
Jesteście ciekawi jak to możliwe, że w wegetariańskim przepisie pojawia się kiełbasa? Rozwiązanie zagadki w dzisiejszym wpisie, zapraszam 🙂
Jajka faszerowane wędzonym tofu
Długo zastanawiałam się jak w ciekawy – i związany ze świętami – sposób wykorzystać wędzone tofu (swoją drogą, ku moim obawom, okazało się, że jest naprawdę pyszne). A skoro Wielkanoc to mocno jajeczne święto to postanowiłam, że zrobię jajka faszerowane, ale w nowej odsłonie – z aromatycznym tofu i pietruszką.
A jeśli zostanie Wam trochę farszu to posmarujcie nim ciemny chleb – mmm, pychotka!
Wegański majonez z tofu
Jaki czas temu rozmawiałam z moją koleżanką wegetarianką o nadchodzących świętach. Interesowało mnie to czy przygotowuje wegetariańskie wersje tradycyjnych potraw. Ta rozmowa zainspirowała mnie do tego, żeby samemu spróbować przygotować kilka potraw wielkanocnych w wersji wegetariańskiej.
Dziś mam dla Was przepis na majonez z tofu, który będzie świetnym uzupełnieniem sałatek i innych (nie tylko świątecznych) dań.
Coś z niczego – frittata z warzywami
Kilka jajek, trochę sera, pół pomidora wczorajszej kolacji, kawałek brokuła z przedwczorajszej zupy, jakieś samotne 2 paróweczki z szynki… Tak ostatnio wyglądała moja lodówka, gdy chciałam przygotować śniadanie ukochanemu. Ktoś mógłby pomyśleć i co tu z tego zrobić na śniadanie, żeby było pysznie i pożywnie?! jednak ja miałam już konkretny pomysł. Frittata – idealny sposób na to jak w fajny sposób 'zutylizować’ to, co mamy w lodówce tworząc jednocześnie ładnie wyglądającą i aromatyczną potrawę.
Pod lupą: Fruktajl (Tymbark)
Niedawno w sklepach pojawiła się nowość od Tymbarka – Fruktajl. Nie ukrywam, że byłam go bardzo ciekawa. Uwielbiam wszelkiego rodzaju koktajle a w szczególności te z truskawkami, dlatego gdy tylko pojawił się u mnie w domu szybko sięgnęłam po jedną z małych buteleczek. Zanim jednak ją odkręciłam i spróbowałam napoju – standardowo szybko przejrzałam skład.
Jesteście ciekawi co tam znalazłam? Zapraszam do przeczytania posta 🙂
Wiosenna pasta twarogowa do chleba
Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem – klasyk wśród śniadań i kolacji. Przygotowuje się go szybko, jest sycący i lekki. Chyba nie ma domu, w którym nie pojawia się raz na jakiś czas na stole. Ostatnio zrobiłam go jednak nieco inaczej – w formie gładkiej pasty na kanapkę i ta forma znacznie bardziej mi odpowiada. Rzodkiewka nie chrupie mi w zębach a zblendowany szczypiorek dodaje niezwykle wyrazistego aromatu. Do tego świeże, ciemne pieczywo i pyszne, wiosenne kanapki mamy gotowe w kilka minut.
Nie rezygnuj, zamieniaj! Kilka rad dla osób chcących przejść na dietę
Wielu osobom ogólnie pojęta 'dieta’ (w kontekście zamiaru schudnięcia) i zdrowe odżywianie kojarzą się dość negatywnie. Wielu ludzi myśli, że żeby schudnąć trzeba nagle zrezygnować ze wszystkiego i zacząć jeść same zieleniny i tektury. A przecież zdrowe jedzenie jest pyszne, a do tego kolorowe i niezwykle aromatyczne! Dziś jedynie poruszam temat zmiany nawyków żywieniowych. Na pewno pojawi się więcej szczegółowych wpisów na ten temat.
Owsiane racuchy z jabłkami
Owsiane racuchy z jabłkami to ostatnio jedna z moich ulubionych śniadaniowych propozycji. Mają lekko cynamonową nutę, soczyste kawałki jabłek w środku a dodatkowo zawierają sporą ilość błonnika. Dają uczucie sytości na bardzo długo, dlatego są po prostu idealne na śniadanie 🙂
Jeżeli tak jak ja lubicie śniadania na słodko to myślę, że moja dzisiejsza propozycja przypadnie Wam do gustu. Spróbujcie koniecznie!
Przepisy do wypróbowania
Na ciekawe przepisy natrafiam zazwyczaj przez przypadek, przeglądając ulubione blogi i szukając nowych inspiracji. Niestety często na zapisaniu (ewentualnie wydrukowaniu) przepisu się kończy. Gdyby tylko dobra była dłuższa a portfel grubszy…
Postanowiłam, że raz na jakiś czas będę sobie wybierać 5 przepisów (z listy zapisanych lub całkiem nowych), które zrealizuję w najbliższym czasie (np. w ciągu miesiąca).
Dziś pierwsza (słodka) piątka.