Wpisy w kategorii 'Odżywianie'
Omlet marchewkowy
W związku z tym, że przeszłam na ściśle określoną przez moją trenerkę gramaturę, zaczynam szukać ciekawych pomysłów śniadaniowych, żeby moje ukochane omlety nie znudziły mi się zbyt szybko. Wprawdzie nie jestem ograniczona rano tylko do omletów, ale to nimi najbardziej się najadam więc chętnie po nie sięgam. Staram się je jednak urozmaicać. Dziś np. dodając do białek startą marchewkę i miarkę truskawkowej odżywki, zamieniłam swój omlet w lekkie i słodkie (choć bez dodatku cukru) ciasto marchewkowe. Pycha!
Jak wybrać awokado – praktyczne wskazówki
Wydawać by się mogło, że kupienie awokado to nic trudnego. Idziemy do sklepu, sięgamy po najładniejszy (lub w wersji dla leniwych – po pierwszy z brzegu) owoc, a potem kierujemy się prosto do kasy. Nic jednak bardziej mylnego!
Podczas kupowania awokado powinniśmy zawsze stosować się do kilku prostych zasad, dzięki którym możemy mieć pewność, że wybierzemy dojrzały owoc i tym samym zapewnimy sobie, że będzie on miał odpowiedni smak i konsystencję.
Oszukany keks czyli lekkie ciasto cynamonowe z jabłkami i bakaliami
Ostatnio podczas porządków w kuchni znalazłam kilka otwartych torebek z różnymi rodzajami mąki. Trochę gryczanej, pół paczki cieciorkowej, kilka łyżek kukurydzianej… Zarządziłam więc wielkie czyszczenie zapasów, żeby wprowadzić trochę ładu w szafkach. Na pierwszy ogień poszła mąka kukurydziana, która zmieniła znany mi przepis na puszyste ciasto z jabłkami w przepis na cudowne cynamonowe ciasto z jabłkiem i suszonymi owocami podobne do świątecznego keksu. Lekkie, puszyste i wilgotne. Po prostu pyszne!
Bezglutenowe pierniczki bez jajek
Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta 🙂 A jak święta to też pierniczki! Na świąteczną atmosferę składa się wiele elementów, ale wg mnie to właśnie pierniczki królują podczas przedświątecznych przygotowań. Uwielbiam ten cudowny zapach korzennych przypraw, który unosi się w domu podczas ich pieczenia. Dziś mam dla Was sprawdzony przepis na bezglutenowe pierniczki bez jajek. Są nie tylko pyszne, ale też świetnie nadają się do polukrowania i powieszenia na choinkę lub do podarowania bliskiej osobie.
Mleko bez laktozy – Lidl vs Biedronka
Z wiekiem tracimy zdolność efektywnego trawienia cukru mlecznego, którym jest laktoza. Dlatego właśnie wiele osób dorosłych i dzieci odczuwa dyskomfort, a nawet ból, po spożyciu mleka lub produktów mlecznych. Jest wiele sposobów na uniknięcie przykrych konsekwencji wynikających ze spożycia produktów mlecznych. Możemy na przykład kupować mleko o obniżonej zawartości laktozy, które od jakiegoś czasu można dostać w Lidlu i Biedronce. Dziś mam dla Was małe porównanie mleka w obu sklepach. Powiem też, gdzie ja je kupuję.
Najprostsze placuszki twarogowe
Muszę przyznać, że kiedyś, widząc w przepisie na placuszki twaróg, od razu zamykałam stronę z danym przepisem i szybko szukałam czegoś innego. Dlaczego? Bo wszystkie twarogowe placuszki zamiast na talerzu lądowały w koszu, bo podczas smażenia łamały się i całkowicie rozpadały. Na szczęście któregoś dnia (sama nie wiem jak) twarogowa klątwa została ze mnie zdjęta i od tej pory twarogowe placuszki nie są mi straszne. Dziś mam dla Was niezawodny przepis na najprostsze na świecie placuszki twarogowe, które zawsze wychodzą.
Omlet, który smakuje jak szarlotka
Gdy wstaję, na dworze jest jeszcze ciemno. Najlepszym sposobem na obudzenie się jest wtedy kubek gorącego kakao i pyszne, pożywne śniadanie, które doda mi energii an resztę dnia. Ryżowy omlet z jabłkiem i cynamonem to idealne rozwiązanie na takie szare poranki. Już podczas jego smażenia w całym domu unosi się cudowny zapach pieczonego jabłka. A jego smak sprawia, że o poranku mam namiastkę puszystej i aromatycznej szarlotki. Jabłka na ciepło to zdecydowanie strzał w dziesiątkę o tej porze roku. Spróbujcie koniecznie!
Kruche ciastka owsiane z gorzką czekoladą i żurawiną
Coraz więcej chłodnych, jesiennych wieczorów… Nic tylko zakryć się kocem i spać… Albo zrobić kubek gorącego kakao i, mocząc w nim ciastko, siedzieć pod kocem oglądając ulubiony serial… Wczoraj był właśnie taki dzień, ale nie mam wyrzutów. Mała dawka kompletnego lenistwa nikomu jeszcze nie zaszkodziła. Poza tym zawsze to dobra okazja, żeby upiec ciasteczka, prawda? 🙂 Dziś mam dla Was przepis na kruche ciasteczka owsiane, które są wprost idealne na takie szare, ponure dni. I świetnie pasują do gorącego kubka kakao!
Prosty przepis na hummus
Hummus zna chyba każdy, ale nie każdy go robił. Niektórym wydaje się on zbyt pracochłonny, innym z kolei skomplikowany w wykonaniu. Dziś chcę obalić oba te przekonania i udowodnić Wam, że przygotowanie pysznego i kremowego hummusu to naprawdę prosta sprawa. Hummus po prostu nie ma prawa się nie udać!
A kto raz spróbuje hummusu, ten się w nim rozsmakuje na długi czas 🙂 To świetna alternatywa dla dipu czosnkowego czy salsy pomidorowej.
Omlet idealny – pytania i odpowiedzi
Dostaję od Was bardzo dużo pytań dotyczących moich śniadań, a w szczególności omletów. Wiele z Was wciąż myśli, że przygotowanie smacznego i puszystego omletu to niezwykle trudna sztuka. Chcę Wam pokazać, że nic bardziej mylnego! Wychodząc Wam na przeciw, postanowiłam zebrać w jednym miejscu odpowiedzi na najczęściej zadawane mi pytania na temat tego, jak przygotowuję omlet. Niech ten post będzie ściągą, po którą możecie zawsze sięgnąć, gdy najdzie Was o poranku ochota na pyszny, puszysty omlet.