Zbliżają się święta, ale zanim święta to jeszcze będą Mikołajki. Jeśli nie wiecie co podarować z tej okazji swoim bliskim to myślę, że słoiczek domowej przyprawy korzennej będzie wyjątkowym prezentem. Ja uwielbiam takie praktyczne, samodzielnie przygotowane prezenty (i dawać, i dostawać). Podczas jej przygotowywania w całym domu unosi się intensywny, korzenny aromat świeżo zmielonych przypraw.
Składniki (mały słoiczek):
– 4 laski cynamonu, zamiennie 4 łyżeczki mielonego
– 2 łyżeczki mielonego imbiru
– łyżeczka gałki muszkatołowej
– łyżeczka goździków
– łyżeczka mielonego kardamonu
– pół łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
– pół łyżeczki nasion ziela angielskiego
– 2 gwiazdki anyżu
– opcjonalnie: łyżeczka naturalnego kakao dla intensywniejszego koloru
Wszystko razem mielimy na najwyższych obrotach, a następnie przekładamy do małego, suchego, szklanego słoiczka i szczelnie zamykamy.
Thermomix: przepis do wykonania w TM.
2 Odpowiedzi do Domowa przyprawa do piernika (przyprawa korzenna)